体を冷やす食べ物は、過剰摂取すると体調を崩します。
それでは体を温める食べ物ばかり食べればよいかというとそうとは言えません。
加減が大事です。
食材の温度は当然ですが、温度以外に食材の陰と陽の性質がとても大事です。
体を冷やす性質の食材を冷たい状態で食すると体は冷え切ってしまいます。
手足がよく冷える方、特に女性の方で冷え性でお悩みの方は、注意が必要です。
陰と陽の食材は、インターネットで調べればすぐに検索できると思います。
陰と陽と言っても数値化されているものではありません。
中庸の食材を基準にして、それよりも陽性に傾いているものと陰性に傾いているものとを区別しています。
さらに陽性同士の食材を比べた時のどちらの食材の方が陽性が強いかの比較で強弱が決められています。
（陰性も同じです）
陰陽の食材を一つ一つ覚えるのは大変ですから大まかな目安をお教えします。
・冬に収穫できるものは、体を温めます。
・夏に収穫できるものは、体を冷やします。
・北方で収穫できるものは、体を温めます。
・南方で収穫できるものは、体を冷やします。
・太陽の反対方向に向かって下で収穫できるものは体を温めます。
・太陽に向かって上で収穫できるものは体を冷やします。
したがって根菜類（ショウガやサツマイモやニンジンなど）は体を温めるものが多いです。
夏の食材で上で収穫するもの（トマトやキュウリなど）は体を冷やします。
・冷やして食するとおいしい食材は体を冷やします。
・温めて食するとおいしい食材は体を温めます。
例えば麦と米、麦が初夏、米が秋、と収穫時期が違います。
そのため麦の陰性の比べ、米は陽性に近いです。
麦は、麦茶、ビール、ウイスキーと冷やしと飲むと暑けも取れて美味しいですし、米とかサツマイモは、日本酒、焼酎と温めて飲むと体が温まり美味しいです。
自然界はよくできていて、季節や地域に沿った生活をしていれば健康は保てるようにできているようです。
